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2011年02月08日

うつぼ in東京

2011年2月1日〜2月4日 会場:東京ビッグサイト
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4日間、好天!どーん!



Giftshow(feel NIPPON)に出展してきました。
全国のバイヤーやプレス関係者が集うこのイベント。
首都圏はじめ全国の様々な方に、あのウツボをPRしてきたのです。

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田辺では食用としてお馴染みですが、ウツボが食べられるとはご存じのない方がほとんど。
「ウツボ!?」 「え!?食べるの!?」
と、言いつつ…食べてみると、すごく美味しい。

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ウツボのつみれ汁
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ウツボの唐揚げ

その表情の変化だけでも、ウツボに対する“イメージ”と“美味しさ”を計ることができました。
アンケートは現在集計中ですが、9割以上の方が「とてもおいしい」「おいしい」にチェックされているようです。

今回の2品は“銀ちろ”さんに調理していただきましたが、「田辺には他にもウツボを扱うお店がありますよ〜」と、完成したばかりの“うつぼづくしマップ”もたくさん配布できました。
そして一生分くらい「ウツボ、ウツボ、ウツボ」と言ってきました。


次回は2月19日!田辺で、試食&講演会です!





ラベル:グルメ
posted by 事務局このピー at 14:12| Comment(0) | TrackBack(0) | うつぼプロジェクト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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